Entendendo o que é veganismo

Muitas pessoas acreditam ser necessário consumir alimentos de origem animal para ter uma boa alimentação, e embora ainda seja do senso comum classificar o veganismo em consumir apenas folhas, esse estilo de alimentação vai muito mais além e tem ganhado espaço entre consumidores que buscam por uma vida saudável e mais consciente.

Por este motivo, é possível enxergar cada vez mais adeptos a esse tipo de alimentação e, consequentemente, um crescimento de restaurantes que possuem um cardápio vegano ou até mesmo estabelecimentos próprios voltados para isso, juntamente de uma  grande quantidade e diversidade de produtos veganos a base de plantas sendo vendidos nos mercados.

O veganismo não está atrelado apenas ao não consumo de carne, mas sim, ao não consumo de qualquer tipo de produto que tenha origem animal, sendo considerado um estilo de vida que vai além da alimentação ou dieta, e sim totalmente baseado na luta pela preservação do meio ambiente e contra a exploração animal. 

Como mencionado, o veganismo é um estilo de alimentação que exclui qualquer tipo de alimento ou produto que tenha origem animal em sua composição, ou seja, são comidas livres de carne suína, carne bovina, aves, peixes, ovos, leites e derivados..

Para muitas pessoas, o veganismo vai além de uma alimentação ou dieta, ele se faz presente em praticamente todos os aspectos da vida, desde comidas, produtos e roupas, sendo totalmente baseado em alguns pilares: meio ambiente, ética, saúde e sociedade.

Ao contrário do que muitos pensam os produtos veganos, eles são acessíveis, saudáveis e podem suprir todas as necessidades alimentares, isso porque as proteínas, vitaminas e nutrientes que o corpo pede podem ser encontradas facilmente nos vegetais.

Uma das maiores dúvidas de pessoas que não são veganas, ou que desejam iniciar esse processo, é em relação aos impactos da redução da proteína animal e a quantidade de nutrientes no corpo.

A alimentação vegana é basicamente composta por verduras, legumes, vegetais, raizes, diferentes tipos de grãos e leguminosas, que são repletas de nutrientes como; fibras, luteína, vitaminas A, B5, B9, B12, C e K, além de minerais como cálcio, ferro, potássio e magnésio, perfeitos para uma substituição alimentar, seja no almoço, lanche da tarde ou jantar.

Adotar um estilo de vida voltado ao veganismo traz inúmeros benefícios para a saúde, e também ao corpo. Isso porque, por ser uma refeição composta por alimentos coloridos, como frutas, legumes e verduras — que em sua maioria são os que mais oferecem benefícios ao corpo — é muito fácil conseguir substituir os nutrientes e proteínas que o corpo necessita, além de possuir diversas possibilidades de refeições, por este motivo, nossa saúde ganha grandes benefícios: 

Carnes e derivados no geral são ricos em gordura, sendo a principal causa do colesterol alto e contribui no aumento das chances de doenças cardíacas. Pessoas com uma dieta vegana encontram mais benefícios e menos maléficos nos problemas relacionados ao coração. 

Isso se deve, justamente, por serem refeições com baixo nível de colesterol, resultando em um risco menor de entupimento das veias e artérias, contribuindo também para a prevenção de tromboses.

As fibras são as principais responsáveis pelo bom funcionamento do sistema digestivo. Esse carboidrato está muito presente na refeição vegana, portanto o consumo diário é altamente recomendado e benéfico para a saúde gastrointestinal, contribuindo para um fortalecimento e melhora do sistema digestivo.

O consumo de alimentos veganos está totalmente relacionado às vitaminas e minerais, que são uma ótima forma de fortalecer o sistema imunológico, deixando o corpo protegido de diversos males que podem ocorrer.

O veganismo não está necessariamente relacionado ao emagrecimento, mas, ele é um ótimo aliado, já que exclui as carnes e derivados, ricos em gorduras e açúcares, componentes fundamentais para o ganho de peso.

Além disso, o consumo constante de alimentos ricos em fibras, vitaminas e minerais contribui de forma significativa para um emagrecimento saudável. Mas, é preciso entender que, mesmo alimentos veganos podem ser gordurosos e ultraprocessados quando adquiridos nas prateleiras dos mercados.

Hoje, já é possível encontrar produtos veganos à base de frituras, carboidratos, doces e processados – como os diversos alimentos feitos de plantas industrializadas. Por isso, para contribuir realmente com o emagrecimento, além de uma alimentação vegana, é fundamental adquirir um estilo de vida fitness, com alimentos vegetarianos low carb, aveias, sementes, barra de cereais, além de praticar atividade física e ter um sono de qualidade.

Os motivos de muitas pessoas atualmente optarem por uma alimentação vegana vão muito além de apenas uma dieta, e sim, um estilo de vida que busca a conscientização animal e ambiental em todos os processos. Para entender melhor os impactos, a Organização das Nações Unidas (ONU), mostra que o setor pecuário é o maior responsável pela erosão do solo e pela contaminação de aquíferos em todo o mundo.

Além disso, é importante destacar que a produção de carne, principalmente a bovina, vem sendo apontada como umas das principais responsáveis por problemas ambientais, como a emissão de gases do efeito estufa e o desmatamento. A indústria de frango, por exemplo, também é uma grande contribuidora na proliferação de problemas devido às condições dos locais de criação dos animais, que muitas vezes são insalubres.

Portanto, reduzir o consumo de carne, e optar por uma dieta vegana significa diminuir os efeitos negativos de sua produção.em relação aos animais e meio ambiente

É super possível constituir um estilo de vida vegano, principalmente com tantas opções que já conseguimos encontrar. A Tia Sônia possui uma lista diversa de alimentos veganos que podem ser incluídos no dia a dia, assim como na dieta.

Em nossa seção vegana é possível encontrar desde snacks, granola, tapioca, pasta de amendoim, sementes, farinha, açúcar, sal e muito mais. Todos os produtos são feitos com uma qualidade impecável e ótimos para incluir no dia a dia, principalmente para quem deseja iniciar uma dieta vegana, mas quer ir aos poucos, um passo de cada vez rumo a um novo estilo de vida.