Entenda o que significa sem adição de açúcar

Se você é daqueles que não consegue ficar sem um docinho durante o dia, sabe que o açúcar é um carboidrato muito popular na casa dos brasileiros e está presente desde refeições básicas como almoço e o jantar, até sobremesa, lanche da tarde e refrescos.

Ele é muito forte na cultura alimentar brasileira, sem contar nos alimentos que já possuem o açúcar natural — que é o caso dos produtos sem adição de açúcar. Mas, sabemos também que o consumo exagerado pode fazer muito mal à saúde, mesmo ele sendo uma ótima fonte de energia. 

O açúcar quando consumido em excesso pode se tornar um dos principais motivos para o ganho de peso, diabetes e hipertensão. Esse é um dos principais motivos para o crescimento no número de pessoas que decidiram reduzir o consumo e começar a implementar uma alimentação mais saudável e natural na dieta.

E se você deseja reduzir a ingestão desse carboidrato, a alimentação sem adição de açúcar é ideal! 

Light, diet e sem adição de açúcar, são tantas opções que encontramos nas prateleiras dos supermercados que acabamos ficando em dúvida sobre a função de cada um e suas diferenças.

Os produtos classificados como sem adição de açúcar são aqueles que não adicionam nenhum tipo de açúcar durante o processo de industrialização. Porém, ele não é considerado um alimento 100% sem açúcar, pois mantém em sua composição os açúcares naturais da matéria-prima, como, por exemplo: lactose (açúcar derivado do leite) e a frutose (açúcar derivado das frutas).

Por este motivo, ele acaba não sendo indicado para algumas pessoas, como, por exemplo, intolerantes a lactose ou quem para aqueles que possuem restrições alimentares e precisam cortar 100% desse carboidrato da dieta.

Sabemos que pode existir muita confusão entre esses dois tipos de alimentos, afinal, através do nome é muito comum pensarmos que são iguais, mas eles têm diferenças e oferecem propostas distintas.

Como citamos anteriormente, os alimentos sem adição de açúcar são aqueles que mantêm os açúcares naturais do alimento, mas sem adicionar nada durante o processo. Portanto, ele consegue chegar mais perto do sabor adocicado que o açúcar oferece aos alimentos, mas de uma forma menos prejudicial para a saúde.

Já os produtos classificados como sem açúcar são aqueles que não possuem nenhum tipo de açúcar na sua composição, nem mesmo os naturais dos ingredientes que formam o alimento.

Para facilitar a compreensão dos consumidores entre a diferença de cada um, é importante lembrar que os alimentos que não possuem nenhum tipo de açúcar na composição, indicam na tabela nutricional que a quantidade de carboidratos é igual a zero. Já os alimentos sem adição de açúcar, indicam algum valor na quantidade de carboidratos, por isso, é sempre importante consultar a tabela de todos os alimentos.

O açúcar é um carboidrato que oferece um sabor doce aos alimentos, por isso, é tão consumido. No Brasil os dados mostram que a população consome cerca de 50% a mais do que o recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS).

Esses mesmos dados mostram que, por dia, cada brasileiro consome em média 18 colheres de chá do produto, correspondendo a 80g de açúcar por dia, sendo que o limite máximo aconselhado pela OMS é de 12 colheres para um adulto.

Como a alimentação sem adição de açúcar contribui para a saúde?

Cortar totalmente o açúcar do dia a dia é muito difícil para algumas pessoas, porém, os produtos sem adição de açúcar contribuem de uma maneira muito positiva no processo. Com esse estilo de alimentação, você continua ingerindo alimentos adocicados, mas de forma mais natural e saudável, promovendo uma melhora na saúde e qualidade de vida.

Por ser considerado um carboidrato do tipo simples, ele é rapidamente absorvido pelo organismo, causando um acúmulo da substância que pode levar à hiperatividade, déficit de atenção e à sobrecarga do pâncreas, além de ser uma das grandes causas do diabetes e ganho de peso. 

Com o consumo de alimentos sem adição de açúcar, a redução do carboidrato será muito benéfica e significativa, tanto para o corpo quanto para a saúde no geral, diminuindo os riscos para a saúde.

Produtos sem adição de açúcar, principalmente a base de frutas, possuem uma maior quantidade de fibras, vitaminas e proteínas, oferecendo ao corpo maior saciedade e qualidade. Além disso, permite que o processo digestivo funcione melhor, já que neste caso, o pâncreas deixa de ser hiperestimulado e as bactérias intestinais se tornam mais saudáveis, consequentemente fortalecendo a imunidade do corpo.

Como já citamos, o açúcar em excesso é um dos maiores causadores do diabetes, que pode sobrecarregar o pâncreas, fazendo com que pessoas com propensão genética ao diabetes comecem a produzir insulina suficiente ou fiquem resistentes a ela, e sem a ação adequada desse hormônio, as células passam a receber glicose de forma descontrolada.

Uma alimentação sem adição de açúcar irá ajudar na redução desse carboidrato, já que ele se manifesta em pequenas proporções e de forma natural nos alimentos que já possuem açúcar em sua matéria-prima.

Apesar do açúcar ser considerado um carboidrato que oferece energia ao corpo, ele também pode ser muito prejudicial para o foco e disposição de quem consome diariamente. 

Esse consumo de forma constante pode reduzir o funcionamento dos neurotransmissores responsáveis por manter a mente ágil e o corpo em alerta. Isso porque, o açúcar circulando no organismo acaba se transformando em gordura, interferindo no equilíbrio do sistema nervoso, e consequentemente oferecendo menos energia.

Não necessariamente consumir alimentos sem adição de açúcar faz emagrecer, mas como sabemos o açúcar contribui significamente para o ganho de peso de forma rápida. Portanto, o simples fato de ingerir menos açúcar — e de forma natural e retiradas do próprio alimento — já significa que você está ingerindo menos calorias.

Sem contar que esse tipo de alimentação também ajuda a acelerar o metabolismo, contribuindo para a queima de gordura corporal, alimentos sem adição de açúcar conseguem melhorar o funcionamento do organismo, e como consequência contribuir muito para a perda de peso.

O Empório Tia Sônia sabe a importância do consumo de alimentos saudáveis e naturais, principalmente para quem deseja ter um novo estilo de vida e para aqueles que praticam exercícios físicos para ter uma boa saúde. 

Em nosso site você encontra um universo repleto de produtos diversificados que são sem adição de açúcar para você diversificar e completar a sua dieta, de forma saudável, saborosa e gostosa.