1. Tempere os filés com suco de limão sal e pimenta(cuidado com o sal pois a granola já possui um pouco)

2. Adicione a clara de ovo (ela vai ajudar a grudar a crostinha)

3. Passe a granola salgada por um processador de alimentos ou liquidificador até a consistência de uma farofa grossa.

4. Empane os filés com a farofinha de granola.

5. Coloque em um refratário e regue com azeite. Asse em forno quente por 20-30 minutos.

6. Sirva com uma salada ou com o acompanhamento de sua preferência.

– 1 xicara de granola salgada Tia Sônia
– 1 clara de ovo
– 4 filés de pangassus ou um peixe de sua preferência
– 1 dente de alho
– Suco de limão, sal e pimenta à gosto